General Manager til MA NOA i Fredericia, med mulighed for partnerskab

Brænder du for ledelse, værtskab og italiensk mad i høj kvalitet? MA NOA i Fredericia søger en General Manager, der vil stå i spidsen for en prisvindende restaurant og sikre gæsterne en god oplevelse hver dag. For den rette kandidat er der også mulighed for at blive partner.

MA NOA ligger på Norgesgade i Fredericia og er en del af MA TEO-kæden. Ma Luca ApS serverer stenovnsbagte napolitanske pizzaer, pasta og tapas sammen med et udvalg af gode vine, både i restauranten og som takeaway. MA NOA har vundet Byens Bedste Pizza og Årets Spire og har været nomineret til Årets Restaurant. Restauranten har faste gæster, et dygtigt hold og en stabil drift.

Som General Manager får du det overordnede ansvar for den daglige drift, medarbejderne og restaurantens økonomi, med reference til Henrik Madsen. Henrik er driftsdirektør i MA TEO-koncernen. Du bliver en synlig leder, der er til stede i restauranten og kender sine gæster.

• Har solid erfaring fra restaurationsbranchen, gerne som leder.
• Har passion for italiensk mad, vin og godt værtskab.
• Er energisk og udadvendt og kan lede og motivere et hold.
• Har styr på budgetter, vagtplaner og den daglige økonomi.
• Er løsningsorienteret og trives i en travl hverdag.
• Behersker dansk og engelsk i skrift og tale.

• Varetage den daglige drift og indgå aktivt i teamets arbejdsopgaver.
• Sikre høj gæstetilfredshed gennem nærvær, værtskab og fokus på kvalitet.
• Lede, udvikle og motivere et team af dedikerede medarbejdere.
• Have ansvaret for den daglige drift, økonomistyring og vagtplanlægning.
• Rekruttere og oplære nye medarbejdere med fokus på værtskab.
• Skabe gode oplevelser for gæsterne hver dag.
• Videreføre det niveau, der har givet MA NOA flere priser.

• En central rolle i en prisvindende restaurant med stabil drift.
• Muligheden for at præge og udvikle restaurantens drift, koncept og gæsteoplevelser.
• Et engageret og dygtigt hold.
• Stor grad af frihed under ansvar.
• Et passioneret og engageret team, der brænder for god mad og gode oplevelser.
• Sparring med en erfaren profil fra branchen.
• Konkurrencedygtige vilkår, der matcher dine kvalifikationer og dit ansvar.
• Mulighed for på sigt at blive partner i MA NOA.

Har du ambitionen om at blive selvstændig, er der mulighed for at blive medejer af MA NOA. Som partner kan du koncentrere dig om gæster, mad og medarbejdere, mens Ma Luca ApS kan stå for administration, bogføring, løn og leverandøraftaler. Det er ikke et krav for stillingen, men en mulighed, Ma Luca ApS gerne taler med den rette kandidat om.

Send din ansøgning og dit CV hurtigst muligt, da Ma Luca ApS løbende kalder ind til samtaler, og senest 15. november 2025.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Henrik Madsen, driftsdirektør, på 61 79 44 81 eller skrive til job@ma-noa.dk.

Ma Luca ApS glæder sig til at høre fra dig!